Descrizione
Caratteristiche e peculiarità: TODO
Proprietà nutrizionali: povera di grassi, garantisce un ottimo apporto proteico. La sua alta digeribilità la rende un alimento ideale per chi ama la leggerezza senza rinunciare al gusto e per gli sportivi, come spuntino post allenamento.
Ingredienti: carne di manzo, sale, pepe, aromi naturali, conservanti (E250, E251).
Suggerimenti in cucina: prodotto pronto al consumo. Il più semplice condimento da usare sulla bresaola è l’olio EVO, magari delicato, per donare morbidezza alle fette senza coprirne il sapore. Accompagnata con del pane caldo. La si può gustare a carpaccio, insaporita con scaglie di grana, rucola e un filo di olio EVO. La versatilità della bresaola è tale da poter creare abbinamenti di ogni genere. Possiamo infatti condirla con altri agrumi oltre al limone in emulsione, con frutta fresca di stagione, ma anche con le noci o altri frutti secchi, con i formaggi freschi e con quelli più stagionati. Insomma potete sbizzarrirvi.
